澳门旅游学院新增零售教学实验室【iRetail Lab】
澳门旅游学院崭新教学设施 - 零售教学实验室(iRetail Lab)本月正式投入使用。此实验室的创建旨在为旅游零售及市场推广管理学士学位课程的学生提供实践零售及市场推广管理相关知识的商业学习平台。学生可以透过真实的营商环境来学习及实践零售管理、市场学、采购管理、库存管理、电子商务、信息系统管理、市场推广管道及销售、品牌管理、视觉营销及商店设计等实战知识。
为了让学生更深入瞭解品牌管理的理论知识同时亦支持澳门本地的设计师品牌，学院与14位本澳设计师达成了合作协议，让他们设计的产品在iRetail Lab透过寄卖的形式作陈列及销售。产品类别以游客来澳门购买的商品为主，商品涵盖珠宝首饰、手袋、化妆品、旅行用品、文具、时装、纪念品等，体现了旅游零售的概念。在零售实验室的筹备期间，澳门旅游学院旅游零售及市场推广管理学士学位课程大三学生参与了实验室的品牌选择及店铺的陈列设计。他们在老师的指导下对目标客户群进行了市场研究，并运用课堂学到的理论知识及根据研究的结果对选择品牌、产品类别、销售预测以及品牌在实验室内的布局进行了分析，并提出了方案。目前为止，已进驻iRetail Lab的品牌有Cloé、Nuno Lopes、O Moon、Worker Playground，Hyle Design和O.N.E (排名不分先后)。
澳门作为国际旅游城市，引入了不同主题的度假村，为游客提供全方位的休闲体验。旅游业的发展亦带动了旅游零售业的高速增长，促使国际知名的零售品牌纷纷进驻澳门，且渐渐广为人知。零售业的蓬勃发展大大推动了该行业对人才的渴求──既懂得零售业务又懂得品牌营运的专业人才。澳门旅游学院于2009年推出了“旅游零售及市场推广管理学士学位课程”，为业界培养具综合专业知识和技能的零售业人才，该课程部分早期的毕业生现已晋升为公司的管理层，在蓬勃发展的澳门零售业中担当领导的角色。