仅在过去两年，已有多名澳门旅游学院学生以聚焦探究文化创意产业的不同面向作为他们的毕业研究项目。其中，多项研究成果更于学院的年度盛事“旅游教育学生峰会”（TEd Summit）上发表，随后亦制作成电子论文集（ISSN 2518-4784, 2020和2021）出版。学生的研究范畴覆盖甚广，包括电影、流行娱乐文化及艺术装饰美学等。
在罗导谦博士的指导下，两名学生开展以电影业为主题的研究。其中，王同学的研究（收录在2021年电子论文集）获澳门影业协会支持，探究十个不同国家如何透过各项政策刺激当地电影产业发展，进而间接推动旅游业等其他产业的发展。该项研究发现，2019年全球电影收入为451亿美元，受新冠肺炎疫情影响至2020年的收入下跌三分之二。梁同学（2021年未出版之论文）则以炫昌娱乐文化制作有限公司为研究对象，探讨本地电影爱好者团体如何透过积极参与影院放映业务以及推出并完善多项支援电影产业的计划，向公众和行业从业员提供优质服务。
此外，刘名珍博士指导了两项具趣味性的创意产业研究。万同学（收录在2021年电子论文集）从自我扩张理论的视角出发，聚焦韩流文化如何激发韩迷的旅游行为。该项研究提出，通过落实支持媒体和娱乐事业的国家政策，透过强化文化创意产业并将产业成果转化为一项国际出口产品，从而振兴国民经济。李同学（2020年发表）的研究则着重研究艺术美学在提升酒店品牌形象中发挥的作用。该项研究探讨酒店的艺术元素如何能够吸引旅客注意，让旅客拍摄和在社交平台分享的旅游体验。因此，研究提议处于社交媒体文化影响力日益提升的环境，酒店应思考如何运用艺术美学作为营销策略。
就行业文化领域方面，李同学（2020年发表）在陈敬诺讲师的指导下，分析在提出建议“活化”澳门文化遗产景点程序中，所需考虑的各种要素。
在上述研究中，修读澳门旅游学院不同课程的学生专注发掘文化创意产业的潜力。此举不仅有利于拓展及提升个人知识，还可激励学生思考研究主题与自身就读专业的关联要点，对他们未来的职业发展方向带来正面影响。研究项目深入探讨和实行各项成效评核措施，检视文化创意产业如何直接、间接支持旅游业，有助建设澳门“世界旅游休闲中心”的定位。