新型冠状病毒感染应变协调中心重申，当本澳任何一间酒店成为医学观察酒店，有关部门会从多方面作监管，以及要求酒店落实执行防疫相关工作。 其中，卫生局负责制定指引，以及判定有关酒店是否适合作为医学观察酒店，就场所的通风条件及走动路线设计等方面提供意见。指引亦清楚列明医观察酒店内不同类型的工作人员，所需配戴或穿着的防护装备类型。 卫生局亦会为有关酒店人员提供控制感染及防护装备的培训，确保其严格执行卫生当局制定的相关指引。医观酒店措施自2020年开始至今，正持续作出优化。
