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三月份食品卫生督导课程接受报名 欢迎业界报读

三月份食品卫生督导课程接受报名 欢迎业界报读

市政署因应本澳餐饮市场发展趋势及需求,持续更新各类食安培训课程内容,为业界提供适切协助。三月份“食品卫生督导课程”将讲授企业日常食安操作及管理,并加强分析食源性疾病实例,让业界明晰《食品安全法》下自身的经营责任,欢迎业界报读。

须由雇主推荐报读

“食品卫生督导课程”由市政署与澳门生产力暨科暨转移中心合办,三月份课程分三日(三月二十一日、二十三日及二十八日)举行,课时合共九小时。对象为本澳现职餐饮业及食品相关工作的食品从业员,须由所属食品公司或场所之雇主推荐报读,每名雇主最多可推荐三名雇员。

加强分析食源性疾病实例

课程内容涵盖企业内部食安管理及日常操作,包括食品溯源纪录保存、经营场所的设备和规格、食品处理与卫生管理、虫鼠防治及废物处理、清洁与消毒等内容。同时,亦会加强对《食品安全法》及相关食安标准的讲解,并结合本澳食源性疾病的实例分析,让食品业界瞭解食源性疾病的调查流程及处罚制度等,从而明确自身的经营责任,严格按照《食品安全法》及相关食安标准生产经营。配合已于去年生效的《外卖食品活动场所的登记制度》,课程亦会讲解申请登记的方法和手续等内容,推动法规有效落实。

十一日截止报名

学员在完成课程并通过考核后,可获由市政署与澳门生产力暨科技转移中心发出的证书,费用全免。三月份“食品卫生督导员课程”现正接受报名,截止日期为三月十一日。有关课程资讯或报名详情,可浏览市政署食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo、澳门生产力暨科技转移中心网站www.cpttm.org.mo/training,或致电2878 1313查询。

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