新型冠状病毒感染应变协调中心表示，巴黎人医观酒店至目前有25名闭环工作人员感染，以及15名曾经在巴黎人酒店进行医学观察人士于完成医学观察后感染。卫生局、旅游局和相关酒店就相关情况持续保持沟通及作出跟进，并发现酒店在执行感染控制环节上存在一些问题。
应变协调中心回顾，7月11日发现一名巴黎人工作人员感染后，已立即通知旅游局要求加强监督工作。7月13日再发现同一楼层有员工感染后，已即时将该楼层的住客迁移到其他楼层入住，并通过电话通知已离开酒店的完成医学观察人士需连续4天进行核酸检测。
7月14日，当发现有在巴黎人酒店完成医学观察人士出现感染后，已即时透过新闻发布会向公众公布有关事情，并联络通知所有于7月10日或之后离开有关医学观察酒店的人士，以及安排重新进行医学观察。
旅游局也表示，旅游局当时已立刻要求第三方监察机构对巴黎人医观酒店的工作流程进行评估，发现酒店在执行感染控制环节上存在瑕疵，例如，有员工在餐厅用餐时采取的防护措施不足，或者出现确诊者或送院患者，与住院人士使用同一电梯的情况，虽然当时已采取了清洁和消毒工作，同时，也发现有员工通知客人取餐时，是以敲门的方式通知，而非以电话通知，这样便有机会当住客开门取餐时，员工仍然在客房附近，当住户与员工距离较近，一旦开门时有可能出现对流，从而增加传播风险。
旅游局表示，稍后会把详细报告提交予卫生局，与卫生局保持密切沟通，拟定更优化的措施和指引，交回酒店执行。