【图文包】食品业界须注意外卖自取食安要点

【图文包】食品业界须注意的外卖自取食安要点

疫情下，外卖订餐需求增加。市政署提醒业界应适量接单，严格按照安全卫生要求处理食品，如热食热存、生熟分开等原则包装及贮存食品。若外卖餐点由顾客自取，要先与顾客协商取餐时间，避免食品制成后长时间置于室温中，增加变坏的风险。