涉事三角牌金针菜
市政署透过恒常食品抽检，检出“三角牌金针菜”和“出前一派特级甘草梅”含过量防腐剂二氧化硫；另有一款“Mag Mag还魂梅(雪梅)”样本检出过量甜味剂纽甜。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收问题产品，呼吁若持有问题批次产品的市民，应立即停止食用，亦发出食品预警及通报食品来源地相关食安部门。
涉事三款的预包装食品分别抽取自本澳三间超级市场，其中“三角牌”金针菜，标示批次之最佳食用期为2024年3月18日；“出前一派”特级甘草梅，标示批次之生产日期为01-08-2022，此日期前食用为20-10-2023；上述两款食品分别检出每公斤含一点二五克及每公斤含一点一二克的二氧化硫，均超出本澳《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定。另一款“Mag Mag”还魂梅(雪梅)，所标示之批次为MFG 26 08 2022，EXP 26 08 2023，检出甜味剂纽甜的含量为每公斤一百一十毫克，超出本澳《食品中甜味剂使用标准》之规定。
市政署已即时采取跟进措施，勒令涉事商户及供应商停售及回收问题批次产品、追溯产品的来源及销售流向。经调查了解，“三角牌金针菜”及“出前一派特级甘草梅”均由内地入口本澳；而“Mag Mag还魂梅(雪梅)”原产地为泰国，经香港入口本澳。市政署已将该三款问题食品的资料通报来源地食安部门，并向本澳业界发出食品预警，亦会持续跟进及调查事件，留意相关产品有否在市面继续流通。
样本中检出的二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被广泛添加于干制水产品、干制果蔬及糖渍果蔬等食品中。属低毒性，可溶于水，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。而纽甜则是常见的合成甜味剂，作为食品添加剂广泛应用于凉果、汽水、烘焙食品及各式甜点之中。根据国际食品法典委员会的安全性评估，纽甜每日可接受摄取量为每公斤体重零至二毫克。按是次样本中的检出量，在一般人的正常食用情况下，不会对健康构成不良影响，市民毋须过分担心。市政署提醒消费者应保持均衡饮食，勿过量食用某类别食品，以保障健康。
