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【推进“美食之都”工作】旅游局参加中国联合国教科文组织全国委员会合作伙伴座谈会

旅游局参加中国联合国教科文组织全国委员会合作伙伴座谈会

旅游局参加了于4月7日在北京召开的中国联合国教科文组织全国委员会合作伙伴座谈会,包括澳门在内的来自全国16个创意城市代表,以及联合国教科文组织二类中心代表、联合国教科文组织教席代表、学习型城市成员代表及核心企业等合作伙伴代表,分别发言汇报主要工作情况并提出建议,分享经验及成果,促进伙伴单位的交流合作。

联合国教科文组织非洲优先与对外关系助理总干事马多戈、联合国教科文组织北京办事处主任夏泽翰分别发表视频致辞。旅游局传播及对外关系厅厅长刘凤池代表旅游局赴京参加座谈会,并就加强推广和认知、促进交流和合作等方面回顾了去年的重点工作及分享对未来工作的展望。

澳门自于2017年获评定为联合国教科文组织 ─ “创意城市美食之都”,持续积极推进“创意城市美食之都”的工作。去年以第十届澳门国际旅游(产业)博览会及“澳门之味巡礼—五都荟萃”等大型活动为平台,邀请来自“美食之都”成都、顺德、扬州及淮安的厨师参加;推出崭新的“美食之旅”网站以优化和整合资讯等,同时推进教育与传承、可持续发展、跨领域创意三方面的工作。

在推动教育及传承方面,澳门的政府部门、教育机构及业界开展了大量有关美食的培训项目,包括厨艺课程、食品安全等方面的培训,致力培育澳门美食人力资源。在美食的可持续发展方面,进一步推广减少厨余、珍惜资源的政策。在跨领域创意合作方面,去年邀请了来自“设计之都”深圳及上海的相关团队,分别参与“翱游澳门无人机表演盛会”及“2022幻彩耀濠江”两项大型活动,促进“美食+设计”跨界融合,推动创意城市网络成员交流,助力网络发展。

目前,旅游局正密锣紧鼓地筹备及推进今年一系列国际推广、节庆活动及教育培训工作。承接去年的成功经验,今年亦计划邀请其他创意城市参与盛事活动。

会上,中国联合国教科文组织全国委员会秘书处秘书长秦昌威表示,进入新时代,需要通过合作,共同塑造更加可持续、更加公平的世界。希望各合作伙伴加强各方面的工作,以创新方式推动工作,联合协调,同时用好联合国教科文组织的平台,以及加强能力建设。

在中央政府的大力支持下,特区政府积极发挥澳门“创意城市美食之都”的名片作用,从各方面继续深化“美食之都”的工作,并将继续加强与其他创意城市的交流和合作,共同发挥创意城市网络的影响力。

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