“澳葡菜”传承美食之魅明天开展
“山东‧青岛澳门周” 6月8日至12日举行
“山东‧青岛澳门周”于6月8日至12日在青岛市举行，焦点项目“澳门周”大型路展以及美食主题推广活动 — “澳葡菜”传承美食之魅明(8日) 开展，藉着线下宣传推广活动展示澳门的特色“旅游+”元素，吸引内地旅客来澳门旅游消费。
“澳葡菜”传承美食之魅
澳门特别行政区政府旅游局、永利澳门及青岛海尔洲际酒店合办美食推广活动 — “澳葡菜”传承美食之魅。为期8天的美食推广活动，将特色澳葡美食带到青岛，与宾客、媒体和公众共同体验澳门美食的魅力。
三位主厨亲临示范厨艺
“澳葡菜”传承美食之魅活动中，永利澳门的三位主厨将亲身到青岛，与海尔洲际酒店厨师团队分享菜谱、详尽讲解并作厨艺示范，培训酒店厨师团队操作 “澳葡美食自助餐” 的精选菜式。青岛的居民和旅客可于6月8至15日期间，在青岛海尔洲际酒店品香苑自助餐厅的自助午餐或晚餐，一尝地道“澳葡菜”滋味。此外，三位主厨也会举办面向公众的“澳葡美食工作坊”，推广和传承澳葡美食。
联乘媒体和网络达人广泛宣传
明(8日)的首场澳葡美食自助晚餐将邀请网络达人、青岛和澳门的媒体观看厨艺示范，并率先品尝精选澳葡菜式，透过网络宣传和媒体报导，接触更广的观众群，吸引内地旅客亲身到澳门体验及品尝。
名厨主理 弘扬“澳葡菜”文化
是次负责“澳葡菜”传承美食之魅活动的三位主厨分别是永利餐饮管理学院行政总监黄育山、永利餐饮管理学院副经理杜乐曦及澳葡菜大师黄文龙。
黄育山撰写了食谱《现代葡国菜烹调艺术》和《新式葡国菜》，分享经典葡式美食及记录烹饪上追求完美的成果。杜乐曦致力推广“澳葡菜”及推动餐饮可持续发展理念，在多项国际和澳门本地的厨艺比赛中屡获殊荣。黄文龙拥有逾30年入厨经验，肩负弘扬土生葡菜的传统文化及智慧，重新演绎几近失传的传统澳葡美食食谱，用心守护澳门独一无二的美食文化瑰宝。
“澳门周”大型路展明开展
除美食推广活动外，“山东‧青岛澳门周” 焦点项目“澳门周”大型路展明(8日)于青岛市南区奥帆中心广场开展，后天(9日)举行揭幕仪式。路展多个展位涵盖澳门丰富的旅游、商贸、文化、体育及娱乐等特色元素。澳门特区政府旅游局官方微信、微博、小红书及抖音帐号有更多“山东‧青岛澳门周”活动资讯，敬请关注。
