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市政署勒令停售三款防腐剂超标的面条产品


市政署透过恒常食品检测,于本澳三间粉面制售场所抽取的三款面条产品样本中,检出含过量防腐剂二氧化硫。市政署已即时勒令涉事商户停售及停产涉事产品,并将持续跟进及调查事件。

三款面条产品分别抽取自三间不同的粉面制售场所,检出的二氧化硫含量皆超出本澳《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定,详情如下:

  1. 鸡蛋面(幼面),采样自罗神父街的“广州卓记制面河粉厂”,检出含百万分之五十六点七的二氧化硫。
  2. 车仔面,采样自和乐坊一街的“南丰面家”,检出含百万分之二十二点八的二氧化硫。
  3. 全蛋干面(粗面),采样自侨乐巷的“成发粉面厂”,检出含百万分之二十二点四的二氧化硫。

二氧化硫具有漂白和防腐作用,可用于面粉、面条等各类食品。根据检测结果,在正常食用情况下,一般不会对市民健康造成不良影响。然而,二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险,如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。

市政署提醒业界必须遵守食品安全与卫生要求,并清楚瞭解其产品正确加工及制备的方法。业界亦有义务保留来货单据和销售纪录,以便有需要时供权限部门追查来源及流向。同时,市政署提醒消费者,应保持均衡饮食习惯,以免因偏食而过量摄取某一物质。



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