“美食之都厨艺展示”将云集全球23个“创意城市美食之都”厨师（资料图片）
第11届澳门国际旅游（产业）博览会：环球美馔之旅
第11届澳门国际旅游（产业）博览会（下称“旅博会”）将于6月30日至7月2日假澳门威尼斯人金光会展展馆A及B举行，以“旅博领航盛装迎客”为口号，呈献6大精彩亮点。亮点之一的“美食之都厨艺展示”云集来自全球23个“创意城市美食之都”的厨师即席献艺，以及同场举行的“美食荟”及首度登场的“美酒荟”，深化“旅游＋美食”跨界融合，提高澳门作为“美食之都”的吸引力，力拓客源。
23个“美食之都”齐聚澳门
“美食之都厨艺展示”为旅游局疫后首个大型国际性美食交流活动，包括澳门在内共23个联合国教科文组织─“创意城市美食之都”的厨师将一连三天在旅博会现场轮番上场，呈献24场厨艺展示，并设试食环节，让公众感受多元美食文化及“味”力。
此外，多个“创意城市美食之都”的厨师将与澳门综合度假休闲企业及酒店厨师联乘及交流厨艺，为居民及旅客带来一场难忘的美食体验。
澳门特色美馔相辉映
“美食荟”展区将网罗澳门18家餐饮商户的“招牌”美食，当中包括由本地餐饮相关协会选出之2022年“我最爱餐厅选举”的上榜餐厅，公众可一站式品尝土生菜、葡国菜、粥品及牛杂等特式美食。今年亦新增流动雪糕车销售富有澳门特色的文创雪糕。
“美酒荟”首度登场欢迎报名
以酒窖特色作为设计的“美酒荟”将首次登场，来自内地、澳门及香港共16家参展商将带来葡萄牙、法国、意大利等多个产地的葡萄酒及烈酒，澳门六家综合度假休闲企业的调酒师亦将带来创意调酒，其中一款更以本届旅博会为创作灵感。精彩活动还包括葡萄酒及酿制工艺介绍入门证书课程、品酒工作坊、啤酒制作工艺及知识讲解会，以及啤酒竞饮大赛等，欢迎满18岁或以上人士参与。
每场品酒工作坊收费为100澳门元，其他活动费用全免。欢迎有兴趣人士透过旅博会的官方网站www.mitexpo.mo：“专业观众及公众”预先报名（啤酒竞饮大赛只限现场报名），亦可在展馆现场报名，名额有限，先报先得。
携程美食林榜单发布
此外，携程将于6月30日举行2023携程美食林全球餐厅精选榜榜单发布会，并邀约旅行美食达人参观旅博会，6月30日至7月2日期间在携程APP推出“旅博会Ｘ携程美食林”专题页，推广澳门旅游产品，包括美食套餐、酒店住宿及旅行笔记等资讯。
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