食品安全与环境卫生基础班
市政署持续为本澳业界提供系统性的食安培训课程，提升食安认知及操作水平。十月份“食品安全与环境卫生基础班”及十一月份“食品卫生督导课程”现正招生，欢迎业界踊跃报读。
本月的“食品安全与环境卫生基础班”将于十月二十六日举行，课时约二小时，以《外卖及堂食处理食品卫生指南》为辅助教材，介绍食品在采购、贮存、处理、个人卫生及日常操作中容易忽略的食安要点，并会讲解食安法例及标准等相关内容，藉此让食品业界明晰《食品安全法》下自身的责任及义务。课程另一重点是讲解预防和控制鼠患的有效方法，以提高业界对维持环境卫生及防治鼠患的意识。完成课程者可获发证明书。
“食品卫生督导课程”则由市政署与澳门生产力暨科技转移中心合办，课程为期三天，分别于十一月七、九及十四日举行，合共九小时，内容涵盖《食品安全法》等法规与食安标准、食品溯源纪录保存、经营场所的设备和规格、食品处理与卫生管理、虫鼠防治及废物处理、清洁与消毒等内容。报读学员须由所属食品公司或场所之雇主推荐报读。学员在完成课程并通过考核后，可获由市政署与澳门生产力暨科技转移中心发出的证书。
上述课程费用全免，欢迎业界踊跃报读，有意报读的在职业界可登入食品安全资讯网页www.foodsafety.gov.mo“食安教育及培训”栏目或扫描宣传单张上的二维码瞭解详情。如有任何查询，可于办公时间内致电8296 1242或 8296 1231。
