市政署持续执行食安监管工作，本年度已对外卖店巡查及走访超过3,500次。
《外卖食品活动场所的登记制度》生效至今已两年，市政署持续透过走访巡查、举办恒常“外卖配送服务食安讲座”等方式，加强外卖食品业界对法规的认知，辅助更好地履行自身经营责任。登记制度出台后，外卖业界依法登记并按规范运作，取得预期效果，强化了食安保障。
持续巡查执法监管
登记制度于2021年11月生效，截至今年11月15日，市政署合共发出5,110份登记证明文件，目前本澳持有有效登记证明的外卖场所共有3,941间，另外有1,169间外卖店由经营者提出注销登记申请。市政署持续执行食安监管工作，本年度已对外卖店巡查及走访超过3,500次，今年更引入“神秘顾客食品抽检模式”强化监督效果，结合“恒常市售食品抽检计划”合共对外卖店抽取约780个食品样本，当中有9个样本未能通过检测，合格率超过98.8%。
在日常巡查方面，除检查场所整体卫生状况外，亦检查外卖店的登记证明和场所营运条件，法规生效至今，共对6间外卖场所和1间外送平台提出检控，主要涉及未获发登记证明已向公众开放的问题。
外卖店完成登记才可开业
市政署提醒业界，在开设外卖店前必须向市政署提出登记申请，并在获发登记证明后，才可向公众开放营业。同时，须向公众展示登记资料，实体店须于当眼处张贴登记证明；在互联网或手机应用程式上作经营或推广时，亦须显示场所登记编号。而网路第三方食品交易平台（如外卖APP）亦有责任确保进驻平台的所有外卖店已完成登记，并将其登记编号等资料显示于平台上，以便消费者辨识。如违反登记制度，可被罚款澳门元5,000至35,000元。
吁业界做好节假日食安管理
每年12月一连串节庆假期，是市民欢聚时刻，更是餐饮消费旺季。为进一步维护本澳食品安全，市政署将加强巡查及宣导，呼吁食品生产经营者注意个人及环境卫生，妥善处理食品及食材，特别是留意时间与温度的控制，勿过早或过量制备，以免食品存放过久，避免交叉污染，以降低食源性疾病发生的风险。更多食安操作指南及有关登记制度内容，可浏览食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo。
