鸡蛋布甸
文化局辖下澳门博物馆将于暑假期间举办“非遗零距离”活动，推动各年龄层市民认识本澳非物质文化遗产，分别设有面向青年的“土生葡人美食烹饪技艺与唐饼制作技艺”研习课程，以及成人的“唐饼／嫁喜礼饼制作工作坊”，活动费用全免，欢迎市民报名参加。
为向青年推广非遗美食，助力非遗项目的传承，文化局、教育及青年发展局，以及澳门旅游大学合办2024年“非遗零距离”青年研习课程——土生葡人美食烹饪技艺与唐饼制作技艺。土生葡人美食烹饪与唐饼制作技艺课程共开设两班，每班共4小时，分别于7月25日至26日及8月14日至15日举行，让青年透过课程体验制作木糠布甸、焗蛋白、合桃酥或芝麻饼等土生葡人甜品及传统饼食，感受澳门以中华文化为主流，多元文化共存的人文特色。
唐饼／嫁喜礼饼制作工作坊分别于7月20日及8月3日举办两场，活动藉参与者体验制作红菱或鸡仔饼等传统饼食，进而认识中华饮食文化及婚俗文化在本澳的传承发展。
是次暑期活动邀请澳门旅游大学管理及专业发展学院资深导师教授及展示该等技艺的制作过程，带领参加者认识及亲身制作澳门土生葡人及传统美食，共同体验澳门非遗的魅力。活动以粤语进行教学，有兴趣市民可于即日起登入一户通的“活动报名”（activity.mo.gov.mo/activity-h5/activity-list-web）瞭解详情及进行登记，倘报名人数多于指定名额时，将以电脑抽签决定，获录取者将以短讯通知。查询可于办公时间致电2835 7911。
