“健康饮食我自煮＂烹饪短片分享活动章程二维码
现今澳门居民的饮食习惯中，手摇饮品、快餐及加工食品已成为重要组成部分。这些食物普遍含有高盐、高糖、多油的特点，而随着手机外卖点餐日趋普及，不健康饮食的情况更为常见。由于不健康饮食加上久坐不动等生活方式，导致超重和肥胖逐渐成为现今社会的普遍健康问题。世界卫生组织明确指出，“肥胖＂本身是一种慢性病，相较于正常体重者，肥胖者更容易患上高血压、糖尿病、高脂血症等常见慢性病，同时亦增加了罹患癌症的风险。
为推动健康饮食，让居民认识到在家也能简易烹调出少盐、少糖、少脂肪、多蔬果、多全谷且美味的菜式，卫生局早前与澳门工联饮食服务厨艺培训中心合作，制作了20条健康烹调教学短片，内容包括10道中餐和10道西餐，并配以医生和营养师的健康小贴士。这些教学短片已上载至卫生局“食得健康＂网页及新闻局YouTube频道，居民可透过扫描二维码观看。
为进一步鼓励居民实践烹调既美味又健康的家常菜式，并与好友分享健康饮食新“煮＂意，卫生局将于今年11月1日至12月31日期间举办“健康饮食我自煮＂烹饪短片分享活动，欢迎16岁或以上的澳门居民参加。参加者只需按照上述20条健康烹调教学短片，亲自烹煮其中一道菜式，并将过程录制成30至120秒的短片，连同所需资料一并发送到“活力健康站＂Facebook专页。截至2024年12月31日下午12时，获得最多点赞的首10条烹饪短片，将可获赠煮食电器或超市礼券等丰富奖品。
如欲参加，可扫描二维码浏览活动章程和健康烹调教学短片。查询请于办公时间内致电85041491或85041461。
