服务简介
教学餐厅：
教学餐厅是澳门旅游大学餐饮实习处的一部份，位于望厦校区，是一个独特的培训单位。学生在餐厅有专业人员的指导和监督下进行实习，我们的使命是激励和教育培养这些未来的酒店管理者，让他们把理论知识应用到实际环境，并获得餐饮业的基础知识，学习如何为客人提供优质服务。我们致力于创造一个最佳的学习环境，注重管理、客户服务、团队合作、一致性、菜肴的色香味，以及尊重个人及不同文化背景的差异。教学餐厅提供独特且传统的澳门土生葡人美食和西式菜肴，具有独树一格的现代风味。
我们致力于持续发展和环保实践，从当地和区域采购原材料，为餐厅提供校园种植的香草，采用厨余及环境管理体系等措施备受认可，多年来，餐厅获得了多项奖项和认证，例如：
教学餐厅使用本地食材、于校园内种植香草，采用厨余及环境管理体系等措施备受认可，多年来，餐厅获得了多项奖项和认证，例如：
- 2013年-2024年《米芝莲指南 — 香港•澳门》车胎人美食推介「授予质量优良、烹饪超值的餐厅」。
- 2021年至2024年米芝莲绿星奖项「授予为可持续美食实践做出贡献的餐厅」。
- ISO14001环境管理体系认证成员。
- HACCP – 食品安全管理系统认证。
在教学餐厅的专业团队与实习学生的合作无间下，精心为客人烹调经典美食，为客人带来难以忘怀的味觉体验。教学餐厅亦屡获米芝莲美食指南推介及Tripadvisor颁发卓越奬。
相关连结： 澳门旅游大学教学餐厅专题网站
澳旅大咖啡廊 :
澳旅大咖啡廊是望厦校区最新的餐饮场所，学生们可以在一个休闲地方享受美味的午餐。咖啡廊拥有舒适而现代化装修设计，营造出温馨愉快的用餐氛围。新鲜烹调的食物和学生们间友好的互动, 使澳旅大咖啡廊成为学生在热闹生活氛围中放松和品尝美食的理想场所。
相关连结：望厦迎宾馆官方网站
目标组和申请资格：公众和学生
服务结果： 享受餐饮服务
查询途径
运行部门及单位：澳门旅游大学教学餐厅
通讯地址：澳门望厦山（望厦炮台斜坡）
电话：（853）8598 3077 / (853) 8598 1416 / (853) 8598 1446
传真：（853）8598 3035
网页：教学餐厅专题网站 及 望厦迎宾馆餐厅专题网站
网上订座：https://hq.hero-cloud.com/accounts/utm/cn/tms/booking/main/2
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