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市政署呼籲停止食用一款防腐劑超標的預包裝雞蛋麵

涉事同款產品

市政署獲悉香港食物安全中心公佈,一款香港生產的預包裝雞蛋麵含過量防腐劑二氧化硫,已即時向本澳業界發出食品預警並派員到市面巡查。經調查,涉事產品於本澳市面有售。市政署已即時要求商戶下架及停售相關產品,並呼籲市民若持有涉事產品應立即停止食用。市政署將持續跟進事件,並繼續留意相關涉事產品是否有在本澳市面流通。

涉事預包裝產品為“香港製造雞蛋味麵”,品牌“錦華坊”,淨重454克,產地為香港,涉事批次的此日期前最佳為2025年8月15日。該樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量為百萬分之六十一,超出當地標準及本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》之規定。

二氧化硫具有漂白和防腐作用,可用於麵粉、麵條等各種類的食品,其可溶於水,透過清洗和烹煮可去除食品中部分二氧化硫。然而,二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士構成健康風險,如誘發氣喘、頭痛、噁心或嘔吐等不適症狀。

市政署高度關注事件,已即時向本澳食品業界發出食品預警,並將持續派員巡查本澳市面,以防止涉事產品流入市場。同時,呼籲持有有關產品的市民應停止食用。

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