藉著「第十二屆澳門美食節」期間，環境保護局組織「綠色學校」學生及「環保Fun」義工，參與「地球先生及綠樹太太與您暢遊美食節」活動，鼓勵年青一代身體力行，以簡單的方法於美食節中實踐環保行為，珍惜資源。 推動源頭減廢、分類回收一直是環保工作的重點，環境保護局於過去兩年在「澳門美食節」期間開展「美食節減廢計劃」，宣揚減廢訊息。今年，環境保護局繼續於美食節大力推廣環保訊息，並於今日（11月11日）下午組織「綠色學校」學生及「環保Fun」義工參與「地球先生及綠樹太太與您暢遊美食節」活動。 來自高美士中葡中學、聖羅撒英文中學、菜農學校及濠江中學等「綠色學校」的學生，以及「環保Fun」義工共約30人參與了是次活動。局方希望參與者透過活動領略在日常生活中可簡單實踐的環保行為，包括自備餐盒或餐具、按份量點餐及進行垃圾分類來實踐源頭減廢、分類回收，從而達到培養珍惜食物、珍惜資源之目的。 活動期間，本局兩款吉祥物「地球先生」和 「綠樹太太」首先帶領自備餐盒、餐具及環保袋之參與者，到場內攤位購買美食，以實際行動減少使用一次性用品。與此同時，為讓參與者更加了解廢物回收後的去向，環境保護局人員除介紹垃圾回收的知識外，亦將安排垃圾回收專車，即場演示三類資源垃圾的回收過程，冀能通過此舉，以更深刻的方式推動參與者主動在日常生活中實踐分類回收。 同時，環境保護局於會場內設有8組三色分類回收桶（藍色的回收桶用於收集紙類；黃色的收集鋁罐；啡色的收集膠樽），並安排駐場人員向市民及遊客推廣源頭減廢及分類回收的環保訊息。鼓勵市民在享用美食之餘，將垃圾正確地分門別類放入回收桶內，以利資源回收再用，並呼籲大家自備環保餐盒盛載所購買的食物，以及自備環保袋取代膠袋，務求避免使用一次性餐具及膠袋，從源頭上減少廢物的產生。 環境保護局並於「澳門美食節」現場設置專門宣傳攤位，推廣「環保Fun」積分獎勵計劃以及環保知識。而每逢週五至及週日，「地球先生」與「綠樹太太」將在會場內巡遊，期間更安排環保有獎問答遊戲，歡迎市民踴躍參與。
