消防局於本年10月18日，在消防局總部暨西灣湖行動站為澳門餐飲業聯合商會舉辦了一場消防安全知識培訓課程，商會共有130人參與。 隨著澳門經濟發展蓬勃，大型博彩娛樂設施相繼落成，面對訪澳遊客數量增加，作為推廣本澳旅遊發展之餐飲行業，對加強員工培訓意識十分重視，就防火安全培訓方面，消防局為業界從業員開辦消防安全知識講座，以提昇員工在緊急事故時的應變技巧。 有關防火安全知識培訓課程，主要有燃燒的要素、認識火災隱患、做好防火工作、消防器材認識及養護，火警發生時的應變措施及逃生技巧。 出席講座的主禮嘉賓有消防局局長馬耀榮消防總監，澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮先生，期間消防局代表向各商會出席負責人頒發出席證書，並接受澳門餐飲業聯合商會代表致送的紀念品，雙方表示將繼續加強合作舉辦課程。