旅遊學院的旅業及酒店業學校每年開辦兩期的導遊課程，為澳門培育專業導遊。課程內容包括：旅遊概論、澳門歷史文化、澳門旅遊名勝、導遊理論與實踐和急救常識等，讓學員掌握有關知識和技能。成功通過考核者，可獲發畢業證書，憑證書可向旅遊局申領導遊牌照，成為具有專業資格的本澳導遊，向旅客提供優質旅遊服務，講解澳門旅遊名勝和文化遺產。 澳門文化導遊課程是針對成功完成導遊課程者而設，旨在加深學員對聯合國教科文組織世界文化遺產的認識，如聯合國教科文組織世界遺產的起源、意義和普世價值。課程指導學員應如何在具有專業導遊的基礎上，設計專題解說路線，搜集和研究專題資料。掌握如何在專題導賞的過程中，向旅客傳達世界遺產的重要意義及在遺產景區內的正確旅遊行為，關注社區的正向發展，發揮文化導遊應有的責任，為社區作出貢獻。完成澳門文化導遊課程及世界文化遺產導賞且成績分別達到70%(七十分）之學員，可獲發世界文化遺產專業導賞員(澳門)證書。 學校自2007年推出澳門文化導遊課程以來，啟發了不少導遊對本澳歷史文化的興趣；繼而作深入鑽研並熱衷於與其他導遊及有興人士分享成果，澳門文化遺產導遊協會的趙虹女士及陳耀添先生正是其中的表表者。他們應邀到學院出席
於3及4月舉行的【澳門文化旅遊系列】講座，分享其搜證和論點。主題分別是由趙虹女士主講的【看教堂論葡國政治變動對澳門教會的影響】及陳耀添先生主講的【馬禮遜學堂對中國現代教育影響】。兩場講座分別吸引了二百多名人士參加，學院深信透過分享、推廣和教育定可有助澳門多元產業發展，為構建澳門成為世界休閑中心作推手。
