為提升餐飲業界保障食品安全的積極性,以及推動創造健康飲食的環境,市政署早前聯同衛生局走訪近百間餐飲場所,介紹“食安心─衛生自查鼓勵計劃”及“食得健康餐廳”計劃,鼓勵商戶積極參與。
市政署推出“食安心─衛生自查鼓勵計劃”,鼓勵業界養成自我食安衛生檢查習慣,完善企業內部的食安管理。一直以來,市政署積極輔助業界加強場所內部食品安全管理,推動員工修讀食安相關課程,培養自我食安衛生檢查習慣,以達致及早發現問題、消除食安隱患的目的。只要有員工完成修讀食品安全課程,場所即可報名參與“食安心計劃”,負責員工須持續對“自填檢查清單”中食品衛生、個人衛生、環境衛生及保安措施等方面作出查核及記錄。而成功成為“食安心”之商戶將獲發“食安心”標識。如欲查詢更多詳情,可瀏覽食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)“食安心”計劃專頁,或於辦公時間內致電8296 1242、8296 1231查詢。
衛生局近年積極推動“食得健康餐廳”計劃,呼籲更多餐廳、飲食和外賣食品場所等加入,冀與業界攜手共創健康飲食環境,不論外出用餐或外送到家,為市民提供更多營養豐富且健康的餐飲選擇。參與商戶可獲得“食得健康餐廳”計劃的標誌牌及健康菜式標示貼紙,以張貼在店舖門外及餐牌上,方便市民識別。
此外,參與商戶的資訊可獲上載於衛生局網頁的“食得健康”專頁及三大外賣平台的“食得健康餐廳”專區,助力商戶宣傳健康菜式。如欲了解詳情,可瀏覽衛生局“食得健康”專頁(www.ssm.gov.mo/healthyeating/),亦歡迎致電或微信66773943查詢,或電郵dps@ssm.gov.mo。衛生局期望透過政府的倡導和推動,業界的動員和支持,以及市民的配合和參與,共同協作實現“健康澳門”的願景。
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