食品安全與市民息息相關，民政總署為進一步做好食品安全宣傳教育工作，把食安意識深入不同社群，今年增加葡語講座及導賞服務，協助本澳葡語社群提升食品安全的認知，減低食品安全的風險。 有關服務旨在把食品安全的認知擴展至葡語社群，現階段首先與本澳多間以葡文授課的學校合作，提供不同類型的葡語食安講座及展館導賞，對象涵蓋小一至高三學生及教職員，結合基礎教育的常規課程，教導師生從生活細節入手以降低食品安全風險，例如切勿購買及食用來歷不明的食品、注意食品的貯存環境及溫度、徹底煮熟食物、時刻保持個人及環境衛生等。此外，又邀請師生參觀位於祐漢小販大樓的食品資訊站，並提供導賞服務，增進師生對食品由農場到餐桌環環相扣的過程及當中的食安常識。 由三月份至今，民署已為葡語學校提供了八場食安講座及兩場展館導賞，有關預約亦將陸續安排。目前，共有八個不同主題的講座提供與學校選擇，當中以"禽流感與食品安全"及"認識食品中的霉菌毒素"較受歡迎，反映學校比較關注熱議及時令的題目，講解以外亦會以互動問答方式加深學生對講座主題的印象。現場所見學生反應熱烈，對食品安全的認識也有所提升。 民署一直努力推動食品安全的宣導工作，為本澳學校、民間團體、業界組織等提供不同類型的食安講座，未來會繼續擴展食安的推廣渠道及對象，傳遞政府、業界、市民三方合作的重要性，歡迎社會各界積極參與，時刻關心生活中的食品安全細節，合力降低食品安全風險。有關講座與導賞資訊可瀏覽食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo，或可致電食安專線2833 8181查詢及預約。
