為加強對供澳活禽H7N9禽流感的防控工作，國家質量監督檢驗檢疫總局與澳門民政總署及相關地區的檢驗檢疫部門，經過詳細討論及反覆驗證後達成共識，將於春節前開始對供澳養殖場的活禽，引入H7N9禽流感的血清測試，以加強風險管理及進一步保障供澳活禽的衛生安全。 國家質量監督檢驗檢疫總局一直高度重視供澳活禽的檢驗檢疫及禽流感防控工作，多次召開港澳及內地防控會議通報有關情況，並對供澳活禽養殖場採取了嚴密的禽流感防控措施。為進一步做好供澳活禽H7N9禽流感防控工作，民署與國家質檢總局及相關出入境檢驗檢疫局達成共識，將於春節前開始對供澳活禽開展血清抗體監測，加強對供澳活禽養殖場源頭預警能力，保障本澳活禽及食用禽產品安全衛生。 血清抗體監測屬初步檢驗，主要目的是監測供澳活禽在過去一段時間，有否接觸過H7禽流感病原，若測試結果呈現陽性，便須進行基因測試作覆檢，透過血清和基因測試，更有效把關監察供澳活禽，提升禽流感防控管理，亦有助更好監控供澳活禽養殖場。民署將加大對進口活禽的H7禽流感檢驗檢測工作，在進口層面作出源頭控制，以確保市民食用安全。 現時民署仍持續對本澳街市三鳥檔進行多項監督措施，包括：所有零售活家禽場所只許出售已屠宰之家禽，街市三鳥檔內之活禽會於每晚七時半前進行屠宰，禁止活禽留置過夜及將活禽帶離街市返回批發市場；街市三鳥檔每隔十五日須進行徹底清潔消毒，由街市稽查人員進行監督；街市稽查人員會密切留意禽鳥從業員之健康情況，如有身體不適會勸喻其盡早就醫等。 為共同應對禽流感，民署呼籲市民避免前往有出現禽流感地區的街巿、農場等有售賣或展示禽鳥的地方；切勿購買及偷帶未經檢疫的家禽及其產品回澳門；避免接觸禽鳥及其分泌物、排泄物；如有接觸，應立即洗手；切勿進食未經徹底煮熟的禽鳥肉、內臟、血製品及蛋等；注意個人衛生，經常洗手，如有不適應盡快求醫。
