民政總署食品安全中心接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，由於該場所早前亦涉及發生食源性集體胃腸炎事件，食安中心已即時對有關場所採取防範性措施，要求由即日起暫停供應懷疑涉事即食生蠔食品，並對涉事食品進行溯源工作。食安中心將繼續調查及密切跟進事件，以保障食用安全及公眾健康。 民署食安中心於十二月十四日接獲衛生局通報，有三十六名人士於十二月九日晚上到位於氹仔新濠鋒酒店內的“吉良日本海鮮自助料理”用膳後，當中十六人由十二月十日下午起陸續出現嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，根據衛生局提供的流行病學資料顯示，所有受影響人士曾進食即食生蠔食品。 由於事件中之涉事場所與民署十二月五日公佈的懷疑集體胃腸炎不適事件為同一食肆，食安中心高度關注並持續調查及跟進兩宗事件的關聯性，已即時要求涉事場所採取防範性措施，由即日起暫停供應懷疑涉事生蠔食品。食安中心並對涉事食品進行溯源工作，包括聯絡供應商及按需要加強在入口層面對相關食品的抽檢，食安中心將繼續調查及密切跟進事件。 冬春季節是胃腸炎好發季期，其中以病毒性的諾如病毒較為常見，諾如病毒主要經由飲用或食用受污染的水和食物傳播，例如食用受病毒污染的貝類海產（如生蠔）。為此，食安中心呼籲高風險人士如長者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人，進食前應徹底煮熟食品，並盡量避免進食未經煮熟的食品，如刺身、生蠔等。業界亦必須遵守食品衛生及安全之要求，應向衛生可靠的供應商購買食物，特別是貝類海產，入貨前應了解清楚食材的產地來源等資料，確保其適宜供人食用，並保留來貨單據及銷售記錄。食物應保存於適當的温度和環境下，生熟食品應妥善處理，避免交叉污染，注意食品的烹煮時間和溫度，確保食品徹底煮熟，以減低受污染的風險。
