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民政總署跟進一宗懷疑集體胃腸炎不適事件


民政總署食品安全中心接獲一宗由市民報稱懷疑集體胃腸炎不適事件,已即時通報衛生局並派員前往提供食品的場所進行衛生調查,並要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。 據報,涉事食品由君悅酒店mezza9 Macau提供,八人於八月二十日傍晚到該場所一同用膳,其中三人於當晚十時起陸續出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。民署接報後派員前往現場進行衛生調查,並抽取食品樣本進行檢驗。食安中心已提醒餐廳人員注意食品的儲存及處理過程,妥善包好食材防止交叉污染。同時,敦促涉事餐廳安排員工修讀食品衛生督導員課程及基礎食品衛生講座,以加強食品及員工的個人衛生知識。 為減低食品安全風險,食品安全中心呼籲業界必須遵守食品衛生及安全之要求,注意環境及個人衛生,確保食材和食物的貯存及製作過程安全,生熟食品應妥善處理,避免交叉污染。消費者亦應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆,如對食物衛生狀況及質量有疑慮,應停止購買或食用。