民政總署食品安全中心接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，已派員前往提供食品的場所進行衛生調查，要求場所採取改善措施，食安中心會持續瞭解最新情況及跟進事件。
據報，涉事食品由位於筷子基飛喇士街嘉仁宮大排檔提供，五名患者於七月十三日晚到該場所用餐，期間進食了螄蚶、手撕雞、咕嚕肉、炒通菜等，五人皆於翌日早上陸續出現腹痛、腹瀉、發熱等症狀。經衛生局流行病學調查，並根據進食紀錄、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌的可能性較大。
食安中心接報後派員前往現場進行衛生調查，並抽取食品及環境樣本進行檢驗。就現場環境所見，生、熟食物未有分開包好存放，容易受到污染；廚房人員個人衛生狀況有待改善。同時，已敦促涉事場所安排員工修讀「食品衛生督導員課程」及「食品安全與環境衛生基礎班」，以加強員工對食品及個人的衛生知識。
食安中心呼籲，本澳夏季天氣高溫潮濕，食物容易變壞，亦是胃腸道疾病多發時期。為減低食品安全風險，食品業界必須注意食品、環境及員工的個人衛生，確保食材和食物的貯存及製作過程安全；生熟食品應妥善處理，避免交叉污染；即食食品不應放置於室溫下過長時間，且須有妥善保護及整潔環境。消費者亦應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮應停止食用，預防食源性疾病的發生。