統計暨普查局資料顯示，2019年全澳有營運的工業活動（包括製造業、水電及氣體生產供應業）相關場所共900間，按年減少16間；在職員工增加124人至12,553人。相關場所全年收益為116.9億元（澳門元，下同），其中工業產值佔98.8%（115.5億元），兩者均上升5.0%；支出上升7.7%至86.4億元，主要由員工支出增加9.3%所帶動，消耗總額升幅為7.1%。由於支出的升幅較收益的大，行業全年盈利減少1.9%至30.5億元。反映行業對經濟貢獻的增加值總額上升2.7%至54.1億元，固定資本形成總額減少10.0%至17.4億元。
製造業相關場所共894間，按年減少16間；在職員工增加1.2%至11,448人。製造業收益微升0.1%至71.7億元，支出上升0.4%至62.3億元；全年盈利減少1.7%至9.4億元，增加值總額則上升1.3%至25.8億元，行業的固定資本形成總額減少17.0%至2.7億元。
製造業子行業中，食品及飲品製造收益為29.8億元，同比上升13.1%，支出增加15.6%至24.1億元，盈利與增加值總額分別錄得3.6%及5.9%的升幅。在外地訂單增加帶動下，製衣業的收益（5.7億元）及支出（4.9億元）分別上升39.8%及47.6%，盈利與增加值總額上升2.6%及8.3%。另一方面，本地大型建築項目減少導致水泥及混凝土的需求持續放緩，水泥及混凝土製造收益連續五年下跌，2019年下跌17.9%至9.9億元，支出、增加值總額及盈利亦分別錄得17.3%、15.4%及21.7%的跌幅。
水電及氣體生產供應業的場所數目維持6間，在職員工1,105人，按年減少0.6%。本地產電量增加，同時帶動用於發電的天然氣使用量上升，令行業收益上升13.8%至45.2億元；支出增加32.4%至24.1億元，其中耗用物料（12.4億元）上升38.3%。盈利減少2.0%至21.0億元、增加值總額（28.3億元）增加4.0%、固定資本形成總額減少8.5%至14.8億元。