衛生局疾病預防控制中心7月24日上午接獲鏡湖醫院傳真通報懷疑食物中毒個案。 疾病預防控制中心接獲通知後，隨即展開現場調查。經初步調查，發現個案分別來自總共約50人的三個群體，均曾於7月20日在仔駿景酒店柏麗閣進食自助晚餐。直至目前(7月25日中午) 為止，疾病預防控制中心共聯絡到其中24人並確認其中9人於7月21日中午至7月22日凌晨期間先後出現發熱、腹瀉及腹痛等病徵。發病的人士中部分須留院觀察，唯目前已全部離院，情況良好。 疾病預防控制中心已對有關餐廳進行檢查，抽取環境及食物樣本進行化驗，並要求有關餐廳加強食物衛生管理，尤其是避免食物交叉污染及控制好存放食物的溫度和時間。事件目前仍在跟進中，初步考慮由冷食的海產類食物導致細菌性食物中毒的可能性較大。 衛生局特別呼籲本澳巿民和飲食場所負責人，由於目前天氣炎熱，在處理及儲存食物時須特別留意遵守下列良好衛生規範，以預防各種腸道傳染性疾病的事件發生： 1. 必須向信譽良好的店舖購買食物；
2. 選購外觀未有異常變壞的食物；
3. 處理食物是須注意個人衛生，避免食物的交叉污染，熱處理的食物必須徹底煮熟；
4. 儲存食物須在安全溫度範圍，即凍食食物應存放在攝氏五度或以下的雪櫃內，熱食食物則保持溫度在攝氏六十度或以上。
5. 處理食物和進食時，應注意個人衛生，例如徹底洗淨雙手。
