行政法務司司長陳麗敏回覆立法議員高天賜有關食品和瓶裝飲用水安全的兩份書面質詢。 陳麗敏表示，特區政府從不間斷依法對涉嫌妨害公共衛生及經濟違法的店舖進行調查。而且一向重視食品入口的安全和監管，早前已設立「食品安全統籌小組」，以協調監管食品安全的工作。食物安全的管理體系則採用多部門協同管理系統，各部門各司其職，適時協調溝通合作，以落實「來源到餐桌」的食物安全監管。 另一方面，特區政府與內地建立了工作通報機制，相互快速傳遞有關食品安全的信息，從而保障市民。衛生局亦會主動收集本地、鄰近地區，以至世界各地與食品安全有關的資料，經風險分析後，透過各種途徑向相關權限部門和單位、業界和市民大眾發出包括食用消費警示在內的食物安全信息。 陳麗敏又強調，特區政府一直非常關注瓶裝飲用水安全問題，透過經濟局、衛生局及消費者委員會等職能部門，共同維護瓶裝飲用水之安全。其中，衛生局每年均會在市售層面抽取包括瓶裝飲用水在內的食物樣本進行檢測，一旦發現瓶裝飲用水對消費者健康構成影響，衛生局會依法採取必要措施處理，當中包括要求產品回收及銷毀。 ※質詢及回覆全文見立法會網頁（http://www.al.gov.mo/ ）；編號:206/III/2008; 182/III/2008。
