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外地勞工疑似集體食物中毒


10月9日,衛生局疾病預防控制中心接獲鏡湖醫院通報三例疑似食物中毒個案。患者均為越南籍外地勞工,曾於8日晚在家中共同進餐,並同時食入當時用作煲湯材料的芋頭莖(見附圖),同席者尚有其餘三人均出現類似症狀。 經調查發現,他們在食入該湯料時已立即出現喉嚨灼痛、輕微呼吸困難、口腔痲痺等症狀,其中二人已當場將食物吐出。該三名到院個案,則因在嚥下芋頭葉後感到異常不適,而要到醫院就診。當中一人需要留院診治,但現已出院。經調查,該芋頭莖是8日上午於水上街巿外圍路邊賣菜攤購得,並與鮮魚一起煮湯。各人喝下湯水時並無不適,但在食入芋頭莖後,即出現上述症狀。所有人均發生喉嚨灼痛,三分之二者出現輕微呼吸困難、心悸、口腔痲痺等神經性中毒反應,但無腹瀉及嘔吐。該三名個案經觀察診治後,已無礙出院。事件已通報民政總署共同跟進。 據資料及臨床症狀提示,是次食物中毒極可能是與食用一種和可食用芋頭(實芋)極為相似之「姑婆芋」有關。查「姑婆芋」具神經毒,且全株含有草酸鈣,汁液具腐蝕性;可使上消化道如口腔有燒痛、麻木感、喉嚨痛、失聲、吞嚥困難,不能由一般烹煮來降低毒性。熟食或生吃其嫩葉及塊莖、球根,均可引起中毒反應。由於「姑婆芋」在摘除葉片後很難與一般芋頭(實芋)分辨,購買者容易誤買誤食而導致中毒。衛生局在此呼籲居民小心選購食材,不熟悉的食材千萬不要購買和食用;亦不要光顧未經源頭監管之無牌攤販,以保障個人健康。如對任何食品存在懷疑,切勿食用。



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