九月十七日舉辦「食品安全講座及食品資訊站導賞—中秋專場活動」歡迎市民及團體報名參加
市政署持續向社會大眾提供各類食安培訓講座，因應中秋佳節臨近，將於九月十七日舉辦「食品安全講座及食品資訊站導賞—中秋專場活動」，向市民講授時令的食安注意事項，提升社會大眾的食安防範意識，歡迎市民及團體報名參加。
中秋專場活動將於九月十七日下午三時至四時，於祐漢小販大樓四樓禮堂舉行，分為「食品安全講座」及「食品資訊站展館導賞」兩部分，由市政署食安人員深入講解日常生活中須注意的食安概念及技巧。尤其是中秋臨近，將教授在選購、貯存、食用月餅時須注意的食安事項。市政署特別提醒市民，冰皮月餅、雪糕月餅在壓型後並不需要經高溫烘焙，故必須貯存在正確的溫度條件下，冰皮月餅貯存在五攝氏度以下，雪糕月餅須貯存在負十八攝氏度或以下，傳統月餅則須貯存在陰涼乾爽處，以保障食用安全。
另外，亦會帶領參加者參觀食品資訊站，學習「由農場到餐桌」的食安知識，並透過參觀食品資訊站的五個不同展區，切實瞭解食品由種植、生產、運輸、銷售，以至烹煮等過程中環環相扣的食安資訊，從而引導參加者思考及關心食品安全的各種問題，學習及掌握謹慎選購、生熟分開、徹底煮熟等重要的食安操作原則，並落實到生活之中，減低日常生活中的食安風險。
活動約為一小時，以粵語進行，費用全免，有興趣參與之市民可於辦公時間內致電8296 9853或8296 9855報名參加。因應防疫需要，參與者在進場時須測量體溫、佩戴口罩及出示澳門健康碼。
市政署將持續推動食安教育工作，提升社會大眾的食品安全風險防範意識。因應秋冬節季市民的飲食習慣，設立了「秋冬季節食品安全」專頁，提供一系列相關的食安科普資訊內容，歡迎市民瀏覽食品安全資訊網頁www.foodsafety.gov.mo及食安資訊手機應用程式，以瞭解詳細內容。