市政署舉辦講座向業界講解登記制度的各項規範及食安管理要點
外賣行業發展日漸蓬勃，為提升外賣店的食品安全管理水平、有效落實《外賣食品活動場所的登記制度》，市政署於四月八日舉辦“外賣店食安管理專題講座”，向近五十名出席講座的業界代表講解登記制度的各項規範及食安管理要點。登記制度自去年生效至今，已有約二千六百間外賣場所獲發登記證明，市政署呼籲外賣食品業界把握時間盡早完成登記。
五月十五日起所有外賣店須張貼登記證明
《外賣食品活動場所的登記制度》已於去年十一月十五日生效，在法規生效前已開業的外賣店，其登記過渡期將於五月十五日屆滿，市政署提醒未完成登記的業界須盡快辦理。而法規生效後新開業的外賣場所，則須在開業前完成登記。完成登記並獲發證明的外賣店須於實體店當眼處張貼登記證明；當透過互聯網或手機應用程式作經營或推廣時，亦須於上述媒介上顯示場所登記編號，以便消費者知悉。違反登記制度及相關規定，可被科處五千至三萬五千澳門元罰款。
登記制度重點監管食安及衛生
講座早前在黑沙環政府綜合服務大樓三樓禮堂舉辦。市政署食品安全廳代表介紹了自《外賣食品活動場所的登記制度》去年生效至今，已有約二千六百間外賣場所完成登記獲發證明。登記制度重點監管外賣場所的食品安全及場所衛生條件，要求登記場所除須具備通風、照明、垃圾收集等設備外，亦須確保設施設備符合食安生產要求。例如，若保存溫控食品，須具可顯示溫度的冷藏及熱存設備；若在室温下陳列食品，則須具可妥善保存食品免受污染的展示櫃。另外，若場所兼營外賣食品活動以外的業務，須具有與其他業務分開的獨立區域。
出席講座的外賣業界代表就場所設備要求、申請登記手續及流程等與市政署代表進行交流。市政署冀透過詳細講解有關規範，協助業界明晰生產經營過程中必須遵守及履行的責任，做好各項食安操作及內部管理。市政署將持續舉辦多元化的培訓及活動，加深業界及社會大眾對食品安全的認知。更多登記制度及食安資訊詳情，可瀏覽市政署食安資訊網 www.foodsafety.gov.mo 或手機應用程式內的“外賣食品活動場所的登記制度”專頁，亦可致電食安專線2833 8181查詢。
