消費者委員會關注各類物價趨勢，不斷因應居民訴求增加調查內容，該會先後以抽樣方式調查了35間茶餐廳的奶茶近兩個月的調價情況，該調查反映，有超過一半茶餐廳售賣的奶茶飲品在過去兩個月內沒有調整售價，該會提醒各類飲食場所若要修改價目表，必須向發牌部門通報新的價目表。 消委會關注所有民生消費品的物價趨勢，採取長期性或項目性工作，不斷完善該會的物價數據。 本澳居民光顧茶餐廳幾成生活習慣，新春過後，不少居民透過不同渠道反映茶餐廳食品都有加價情況，加幅每每達到兩三成，希望行政當局關注。 消委會已於去年開始了相關調查工作，去年(2011年)12月及今年 (2012年)2月以奶茶為試點，抽查了本澳各區共35間茶餐廳的奶茶價格，調查以外賣價格為標準，該調查結果發現35個被調查的茶餐廳中，有18間茶餐廳售賣的奶茶飲品沒有調整售價，有13間每杯茶奶售價提高澳門幣1元，有4間提高澳門幣0.5元，升幅由5%至12%不等。 消委會表示，本澳為自由經濟市場，企業可以因應其營商政策自行訂定商品及服務的價格，當然，在企業運作的過程中，會有相應的法例予以規範，以保障居民的基本權利，根據16/96/M號法令中第三十五條規定，酒店及各類飲食場所須向發出其執照的實體提供將要實行的價格(價目表)，如有更改亦須通知有關發出執照的實體，而茶餐廳屬於以上法令內規範的其中一種飲食場所。 消委會表示，該會調查員實地以外賣方式購買奶茶飲品進行調查，過程中就發現部份茶餐廳實際價格與其價目表單價不符。 消委會指出，根據16/96/M號法令的規定，雖然飲食場所可自由訂價，但飲食場所每次調整價格或徵收任何額外附加費用，有關的內容都必須載於價目表內，新價目表亦須通知發出執照的實體，飲食場所如實行任何不在價目表內的收費，或額外的收費將有可能抵觸16/96/M號法令，同時，消費者亦有權根據飲食場所內提供的價目表作為消費金額的憑證，否則，消費者可向消委會及飲食場所發出執照的實體作出投訴。
