統計暨普查局資料顯示，2011年有營運的酒店及公寓共95間，按年增加4間，包括63間酒店及32間公寓。 由於有大型酒店開業，致使在職員工達33,052人，按年增加24%；其中五星級酒店員工有26,024名(佔總數79%)；而32間公寓共有168名在職員工，升幅為7%。 隨著酒店住客持續增長，2011年酒店業收益按年大幅上升32%，達188.3億元(澳門元，下同)。按收入項目統計，客房租金(84.6億元)、餐飲服務(40.6億元)及場地租金(30.5億元)分別增加29%、31%和37%。 行業支出為154.8億元，按年增加35%；按支出項目統計，經營費用(72.5億元)及員工支出(58.3億元)分別上升32%及39%。 反映行業對經濟貢獻的增加值總額達93.3億元，按年增加31%；此外，大型酒店相繼落成，固定資本形成總額達165.9億元，攀升240%。
