澳門國際品牌連鎖加盟展2012(2012MFE)開幕前夕(7月5日)，大會假澳門旅遊塔會展娛樂中心四樓，舉行了"國際品牌連鎖加盟商機論壇－連鎖加盟行業的國際化策略"，為一連三日的展會揭開序幕。來自中國內地、紐西蘭、韓國、馬來西亞、日本、菲律賓等地的特許經營、連鎖加盟的商／協會高層領導專程來澳，在會上作專題發言或分享市場動態和經營策略。
澳門貿易投資促進局代主席陳敬紅致辭時表示，專題論壇和推介會一向是MFE的重點內容之一，今年會舉行三個主題論壇，透過主講者分享各地連鎖加盟企業的成功經驗，讓與會嘉賓進一步了解有關的市場概況及發展趨勢，從而對企業在市場拓展過程中，掌握更多實用的資訊。
陳敬紅還表示，去年本澳總零售業銷售額強勁。越來越多國際知名品牌或連鎖加盟企業選擇落戶本澳，並透過特許經營等方式開展業務。與此同時，一些澳門傳統和自有品牌企業、原創設計品牌等亦開始通過品牌合作、連鎖經營或代理等模式升級轉型，並透過建立合作夥伴體系"走出去"，進駐鄰近地區市場。
是次論壇以"連鎖加盟行業的國際化策略"為主題，對有意發展特許經營之本澳中小企所關心的議題作出剖析,主旨發言環節邀請了中國連鎖經營協會會長郭戈平、紐西蘭特許經營協會主席（現任世界連鎖加盟聯會秘書處）David Foster、韓國特許經營協會主席金容滿、馬來西亞連鎖協會會長拿督郭庭東太平局紳，以及日本中小企業診斷協會東京支部－特許經營研究會會長伊藤恭擔任主講嘉賓。其中，郭戈平表示，隨著通漲不斷，經營成本持續增加，加上消費者對例如食品安全等產品質量要求日益提高，延長投資回報期等都是必須預期的因素。David Foster表示，特許經營要達致成功，需要審視當地的地方色彩，把握發展勢頭。金容滿指出，要拓展海外市場需要對各方面作充分評估，因為各地的文化差異不容忽視，他建議經營商尋找當地的合作夥伴，以便經營起來更本地化。郭庭東表示，特許經營都具有一定風險，要打通國際市場，必須很了解每間公司自身的長短處和狀況，度身訂造公司的營運策略。
論壇的綜合討論環節，則請來菲律賓特許經營協會副會長Jose Magsaysay Jr.、國際特許經營協會代表暨國際委員會成員Todd Sinelli、味千拉麵連鎖本部重光產業株式會社董事重光悅枝及表哥茶餐廳主席張堅庭擔任主講嘉賓，環繞主題進行討論和交流，以及分享特許經營－連鎖加盟開展業務的經驗，論壇情況熱烈，在綜合討論環節，主持人與大會特邀之海外連鎖行業機構及商會代表，就發展連鎖業務時必須注意的事項進行互動討論，包括品牌在進入外地市場時遇到的困難、在目的地市場的人員培訓、產品如何在國際化及本地化之間取得平衡等等。有講者認為，品牌進入海內外市場時，要與加盟商充分協調，令其了解產品或服務的特性及文化，在適度的本地化同時，可令品牌得以推廣及發展。
