2024常規食品檢測樣本類別
市政署於二○二四年第四季市售食品常規抽檢計劃中，共抽取了五百三十二個食品樣本進行檢驗，當中有兩個樣本未能通過檢測，市政署已即時採取跟進措施，阻截風險蔓延。總結去年全年，市政署在市面共抽檢了二千三百八十四個食品樣本，整體合格率達百分之九十九以上。
為保障本澳出售食品的食用安全，市政署持續透過常規食品監測機制，評估當中的食安風險，並依據本澳市場流通的食品種類和特點，對時令節慶食品、一般市售食品與餐飲即食食品編制抽檢計劃。抽檢範圍包括各區外賣店、飲食場所、零售場所等，抽取各類即食餐飲食品、飲品、糧油食品等。在二○二四年第四季合共抽取五百三十二個樣本進行化學、微生物學檢驗，當中檢出一款瓶裝魚露含過量重金屬鎘及一款預包裝金針菜含過量二氧化硫，市政署已即時指令商戶停售、銷毀涉事產品及追查貨源，並公佈有關事件。
總結二○二四年食品檢測結果，市政署在市面上合共抽取了二千三百八十四個食品樣本，當中包括一百七十個時令節日食品樣本、一千一百四十一個一般市售食品樣本、一千○七十三個餐飲食品樣本，有十個樣本未能通過檢測，其餘樣本未見異常，整體合格率達百分之九十九以上。市政署已對不合格樣本作即時跟進處理，要求本澳商戶停售及銷毀有問題產品，追查來源及製備流程；亦即時發出新聞稿公佈有關情況。
有關二○二四年常規食品檢測結果已上載至食品安全資訊網 www.foodsafety.gov.mo，歡迎公眾瀏覽詳情。
