統計暨普查局資料顯示，2012年有營運的酒店及公寓共100間，按年增加5間，包括67間酒店及33間公寓。 由於有多間新酒店開業，2012年底在職員工達39,647人，較2011年增加20%；其中五星級酒店員工有31,695名（佔總數80%），而公寓的員工僅178名，佔總數不足1%。 酒店場所及住客增加，推動2012年酒店業收益達219.3億元(澳門元，下同)，按年上升16%。行業收益主要來自客房租金(102.5億元)，按年增加20%，五星級酒店客房租金收入佔總數78%；此外，餐飲服務 (49.1億元)及場地租金(38.3億元)收入亦錄得21%和25%的按年升幅。 2012年酒店業支出共194.5億元，按年增加26%；其中非營運支出(折舊、利息支出等)按年上升31%，為71.7億元。經營費用(89.7億元)及員工支出(77.6億元)佔總數86%，按年分別上升23%及36%。 反映行業對經濟貢獻的增加值總額為103.4億元，按年增幅為11%。隨著新建酒店開業營運，2012年固定資本形成總額按年大幅減少50%，為82.4億元。
