《食品安全法》將於今年10月20日正式生效，而食品安全中心的籌設工作亦已基本完成，民政總署轄下化驗所將持續加強檢驗檢測工作，全力支援食安中心以及配合本澳未來社會發展。 行政法務司司長陳麗敏日前在民政總署管理委員會代主席黃有力、副主席羅永德、委員吳秀虹陪同下，前往民署化驗所了解化驗人員的工作情況、參觀水質及食品檢測的實驗室設施。 民署化驗所主要負責監察供飲用或使用的水質情況，以及檢測食品等方面的工作。化驗所自2003年取得了ISO/IEC 17025實驗室認可資格後，監控及檢測質量不斷提高。目前，已認可之檢測項目達76項，食品檢測項目達74項。 去年，檢測的水質樣本，包括自來水、原水、污水等樣本量達5,600個，而食品檢測包括蔬果類、海產類、奶類肉類以及禽流感檢測等樣本量更達51,000個。 為配合社會發展及食安中心的投入運作，化驗所將持續提高監控水平，落實質量保證及質量控制的監督工作，有系統地執行質量監控計劃，包括實驗室環境、儀器、標準物質、實驗試劑、人員能力、實驗方法等方面的監控，並持續參加國內外的能力驗證活動（實驗室間比對），以達至檢測技術水準持續符合國際要求。另一方面，亦將加強人員培訓，定期派員到外地進行技術交流，吸收經驗；落實人員專業化，並不斷完善培訓計劃；優化及開發更多檢測方法，引入國內外的檢測標準及擴大檢測範圍，提供更多的檢測服務，配合日漸增加的項目檢測需求。加強實驗室軟、硬件建設，完善實驗室配套設施。 陳麗敏司長表示，因應《食品安全法》即將生效及食安中心將正式投入運作，民署化驗所未來須全力支援食品安全的相關檢測工作。她勉勵工作人員要堅守崗位，加強與本澳衛生部門及區域間有關檢驗檢疫機構的緊密合作及交流，全力配合和支援食安中心的工作，為市民的用水及食品安全把關。