《食品安全法》將於今年十月二十日生效，法務局與民政總署持續進行推廣，七月份舉行了多場業界講解會，超過600名食品業界代表報名參與。而日前（7月29日）進行了第九場《食品安全法》講解會，邀請澳門餐飲業聯合商會代表出席，介紹新法例及分享經營時的義務，並回應業界的意見與提問。 講解會於7月29日假澳門藝術博物館演講廳舉行，出席人員包括澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮、副理事長周永騰、羅錦錕及其屬下約150位會員；以及民政總署管理委員會委員吳秀虹、法務局技術輔助處處長邱顯哲、經濟局經濟活動稽查廳廳長柯文浩、旅遊局監察處處長梁寶祿、衛生局疾病預防控制中心鄧志豪醫生等。 會上，法務局講解 《食品安全法》的內容，包括食品安全的監督管理、風險的預防、控制及應對措施，以及針對食品安全事故的處理機制作出規範等。民署代表分享如何履行食品生產經營時的義務，包括慎選貨源、拒絶售賣來歷不明的食品、依法申報，以及保留食品進出貨紀錄以便溯源管理等。 講解會上，業界與政府代表就《食品安全法》及日常經營時的實際執行交換了意見，希望透過新法例的生效，促進業界共同優化本澳食品安全體系，同時冀望政府制定適合本澳的食安標準及操作指引等，法務局及民署分別對有關意見作出回應，亦鼓勵業界到民署食品安全資訊網上查閱新推出的指引，並登記電子預告服務，以接收國際及本地的食品安全相關訊息。 為加強食品行業認識《食品安全法》，法務局與民政總署在七月份已先後舉行了九場講解會，超過600名食品業界代表報名參與，包括：澳門供應商聯合會、澳門百貨辦館業商會、澳門凍肉食品業商會、澳門西菜麵飽工會、澳門飲食業工會、澳門蔬菜批發商商會、澳門家禽業商會、澳門鮮果批發商會、澳門融合堂鮮肉行總商會、澳門生產力暨科技轉移中心、澳門酒店業協會、澳門酒店旅業商會、澳門鮮魚行總會、澳門漁業商會、澳門市販互助會、澳門餐飲業聯合商會、本澳餐飲業界代表及食品生產經營者等。