學院一直致力推行環保政策，經已引入多個綠色項目，務求為學生及教職員締造一個綠色健康校園。為更好向學生及教職員宣傳健康生活態度及加強各人的環保節能意識，旅遊學院已連續兩年舉辦健康綠色體驗周，今年將增辦更多活動，並於3月24至4月16日舉辦 ｢2014健康綠色體驗月｣。期間學院將舉辦一系列活動供師生參與，藉此鼓勵大家身體力行，以不同的方式達至身心健康及支持環保，共同構建一個優質學習及工作環境。 是次健康綠色體驗月活動多元化，主要涵蓋健康、環保及安全三方面，並以輕鬆及互動的方式進行，當中包括：綠色出行齊實踐、週一素食、開心農耕樂、齊齊登"綠"辦公室、惜飲惜食、好書漂流、運動改善情緒的認知與實踐講座及體質測試、師生足球友誼賽、足球機大賽，君子球推廣日、"補健食品你要知"健康專題講座、山中健行樂悠悠、以及參觀天然氣營運中心、樂施會八分一藝術展和第七屆澳門國際環保合作發展論壇及展覽等。 於2012/13學年，旅遊學院按計劃完成了多項節能改善工程，亦透過節能管理小組日常巡查，得以減低人均耗電量，為邁向低碳校園生活繼續努力。作為教育機構，學院除以培養學生為己任外，更向學生及員工推廣及培養環保及節能的生活態度，共同構建綠色社會，讓澳門逐步邁向成為宜居城市的目標。