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衛生局接獲一宗食源性集體胃腸炎事件報告


衛生局接獲民政總署食品安全中心通報一宗懷疑集體胃腸炎事件報告,事件涉及9名人士到一間餐廳晚膳後,6人出現胃腸炎症狀。 經調查發現,9名澳門居民於4月10日晚上6時到位於澳門筷子基沙梨頭海邊大馬路的味膳館共進晚膳,其中6名人士,2男4女,年齡介乎23至56歲,於4月11日晚上11時起相繼出現腹瀉、嘔吐、發熱等症狀,患者已到醫療機構求診,病情較輕,無需入院治療。患者除該餐次外沒有其他共餐史,根據進食史、潛伏期和症狀,引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大,可能與進食了處理不當的食物有關。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心,以便作進一步跟進。 衛生局表示,在處理食物時應注意良好衛生操作守則,食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全,同時,為預防食物引起的胃腸炎,消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。