民政總署呼籲停用一款受李斯特菌污染的冰鮮熟煙三文魚柳

民政總署呼籲停用一款受李斯特菌污染的冰鮮熟煙三文魚柳

民政總署在入口檢疫層面，檢出一批從香港入口「保發牌冰鮮熟煙三文魚柳」受單核細胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)污染。民署高度關注事件，並呼籲業界如有售賣受影響批次的產品應立即停止出售，而市民亦應立即停止食用。 民政總署對一批由香港保發食品有限公司供應的「保發牌冰鮮熟煙三文魚柳」進行入口檢疫，在抽取的樣本中發現受單核細胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)污染， 該批次為１公斤裝，生產日期為2015年3月17日，而食用期限2015年6月17日，來源地為香港。就上述批次貨品，相關入口商已把存貨作封存。 李斯特菌普遍存在於環境中，特別是泥土、植物、動物飼料和人類及動物糞便。李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。受感染者通常會出現發熱、肌肉疼痛、頭痛，噁心、嘔吐及腹瀉等腸胃道病徵，而胎兒、初生嬰兒、長者和免疫力較低人士，則可能出現嚴重的併發症，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌可導致胎兒流產、死胎、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。 食安中心已即時通報衛生局，並聯絡業界及公布有關訊息，要求有關供應商及零售商即時停售有問題產品。中心會持續跟進事件並留意相關產品可有在市面流通，為謹慎起見，中心呼籲若已購買或發現出售上述產品之市民及業界應立即停止食用及出售。