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衛生局接獲一宗食源性集體胃腸炎事件報告


衛生局今日(12月22日)接獲一院舍通報一宗懷疑集體胃腸炎事件,事件涉及長者綜合服務中心的10人出現胃腸炎症狀。 出現集體胃腸炎的是位於氹仔菩提禪院旁BT4B地段菩提長者綜合服務中心其中一層樓54名院友中的6男4女,年齡介乎60至94歲。各人病情較輕,無到醫療機構求診。調查發現,該中心院友平時全部餐次均一起共餐。一層54名院友於12月19日中午舉行聖誕慶祝活動,進食從蕃茄屋(柿山)供應的到會餐飲,晚餐則進食院舍自備餐飲。另一樓層的院友的慶祝時間則在晚間進行,進食同餐廳供應的另一批外會食物,但沒有人士出現不適。根據進食史、潛伏期和症狀,引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大,可能與進食了處理不當的食品有關。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心,以便作進一步跟進。 衛生局表示,在處理食物時應注意良好衛生操作守則,食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時,為預防食物引起的胃腸炎,消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。



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