民政總署持續透過恆常的食品監察及檢測機制，評估市面售賣食品的風險及衛生狀況。食品安全中心在本年第二季抽取了多項食品進行檢驗，整體合格率達99.8%。 為保障消費者的食用安全，食安中心依據目前流通市場的食品種類和特點，制定各類型的食品調查抽樣計劃，包括“常規食品調查”及“食肆食品調查”計劃。抽樣調查的範圍包括本澳各區之超級市場、雜貨店、百貨公司、飲食場所及外賣店等，抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。食安中心在本年第二季合共抽取四百三十四個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗，整體合格率達99.8%。 抽查樣本中，於五月發現了一款預包裝蜜棗樣本二氧化硫含量未能通過檢測。食安中心已即時跟進處理，聯絡業界要求停售及封存問題產品，同時亦發出食品預警及新聞稿，通知供應商及零售商停售受影響批次的產品，並呼籲已購買或有出售上述產品之市民及業界應立即停止食用及出售，亦派員到市面進行複查工作，以保障食品安全。中心會持續因應風險按計劃地進行各類食品調查，並根據檢測報告及風險程度適時公開相關資訊，說明可能構成的影響，以便各方採取對應措施，共同維護本澳食品安全。 食安中心提醒市民，應到可靠及衛生的店舖選購食品。購買預包裝的食品時，留意包裝是否完好和食用期限；選購時留意食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品，以慎防食品使用了過量色素或食品添加劑；購買後應按照包裝上標示的保存方法妥善貯存，並盡快食用。同時提醒業界，應向信譽可靠的供應商採購食品及原材料，拒絕出售來歷不明的食品；保存食品銷售紀錄，以便在有需要時追查貨源；如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。 民署已將是次恆常食品市場檢測結果上載至食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo，市民可登入瀏覽詳情。
