環保局與學術機構合辦減少廚餘的課程
由環境保護局主辦的“2015年澳門環保酒店獎”已完成評審程序，正分析評審報告，將於今年第二季度公佈結果。今屆共18間酒店參與，當中5間為經濟旅館，數量歷年最多，反映不同規模的酒店均日益重視環境管理。另外，環境保護局舉辦減少廚餘課程，進一步提升業界的環境管理水平。 “2015年澳門環保酒店獎”由旅遊局協辦，澳門酒店旅業商會、澳門酒店協會、澳門生產力暨科技轉移中心及澳門酒店旅業職工會為支持機構。於18間參與的酒店中，包括10間五星級酒店、1間四星級酒店、2間三星級酒店，以及5間經濟旅館（4間二星級酒店和1間三星級公寓），經濟旅館參與數量歷年最多，反映經濟旅館日益重視環境管理，體現了“澳門環保酒店獎”理念已逐步推廣至不同規模的酒店。 “2015年澳門環保酒店獎”優化了“減少廢物和廚餘”、“噪音控制”和“光污染”的評審準則；跟進評審方面新增了“抽樣跟進現場評審”；獎項方面，新增了 “積極推動環保獎”及 “環保旅館獎”。 另外，環境保護局為進一步提升酒店業的環境管理水平，早前與學術機構合辦兩場針對減少廚餘的課程，共50位來自17間酒店的管理層、廚師以及採購人員等參與。 今後環境保護局將持續與業界合作，透過 “澳門環保酒店獎”提升業界的環保形象和競爭力，如業界欲參與“2016年澳門環保酒店獎”，詳情請瀏覽網頁（www.dspa.gov.mo/greenhotel）。
