衛生局接獲科大醫院通報1宗懷疑食源性集體胃腸炎事件報告，事件涉及2名澳門市民，均為男性，年齡介乎22至24歲，於12月13日晚上11時到下環街木瓜圍附近的牛雜攤販購買牛雜進食。2人於14日早上10時起相繼出現腹瀉、嘔吐、頭痛、寒顫及發熱等症狀，已到醫療機構就診，病情一般，無需住院治療。2人近期沒有其他高危共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體考慮為細菌性的可能性較大。衛生局已即時將懷疑食源性集體胃腸炎事件的流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。 衛生局表示，食物供應商在處理食物時應注意良好衛生操作守則，應確保食材和食物儲存、製作過程的安全，生的和熟的食物應分開處理。同時，為預防食物引起的胃腸炎，食物應徹底煮熟後才進食，煮熟的食物應存放在適當的溫度下，經存放的食物進食前應徹底翻熱才可食用。
