劉少安發展餐飲成績理想續設分店
俗語有云：萬事開頭難，尤其是創業、開業的前期工作，可謂千頭萬緒。然而在澳門貿易投資促進局「一站式」服務的協助下，近百年新中央老酒店邁向煥發青春歷程、成功屹立四年的千代餐飲正開枝散葉、留英返澳女青年首創「鮑參翅肚」系列即食品將為「澳門製造」手信食品添磚加瓦。 經與其他兩公司合作並於今年初完成新中央酒店收購行為的新中央發展有限公司董事長蕭頌銘表示，擁有88年歷史的新中央酒店承載中西文化融合歷史及見證澳門社會變遷的緣故，故斥資約15億港元完成收購並擬改造重建，期望能為充實澳門的歷史文化旅遊內涵。為更好推進該項工作展開，遂於2016年4月份求助於貿促局，即獲快速回應並協調跨部門的投資委員會進行項目介紹，聽取改造意向等意見。出席會議的多個官方部門負責人還提供了相關建議，以及提醒應注意事項。投資者希望未來三年內完成改造計劃的報批、施工及完善工作，爭取澳門回歸20周年紀念日開業，獻禮於此一值得紀念的日子。 留學英國七年，學得專業知識又樹立創新創意新理念，返澳後借重家族經營「鮑參翅肚」的優勢，探究南非乾鮑烹製成「即食鮑魚」可行性的資豐鮑魚食品有限公司董事總經理李芷琪表示，2015年初著手籌備開廠事務，過程中因不了解政府各部門職能等而面臨困窘，去年經推薦接觸貿促局後得悉其可提供協助。經貿促局透過跨部門協調機制的指導下，資豐食品公司廠房工業准照核發的條件已基本就緒。未來正式投產後會為「澳門製造食品」添磚加瓦，還會開發「鮑參翅肚」其他系列產品，希望能躋身於「澳門手信」行列，為手信食品系列錦上添花。 另外，於俾利喇廣場五樓的千代酒店餐飲投資管理有限公司投資經營的俾利喇美食中心，自2013年開業以來業務蒸蒸日上。曾親身感受貿促局提供協助的董事總經理劉少安表示，面積逾八千呎的餐廳在牌照申請及核發方面產生問題，後求助於貿促局，遂獲協助後理順了相關困擾。同時貿促局還協助其人力資源等問題。由於餐廳業務發展理想，又決定於沙梨頭另開同類連鎖店，但卻遇上相關場所是否允許開辦餐廳的困擾。後又獲貿促局協助與相關部門了解場所用途及申請牌照，如今裝修工程正進行，可望於明年上半年內開張。 貿促局的「一站式」服務，提供諮詢、評估項目、專責公證員辦理成立公司手續、指引投資程序及所需牌照／准照申請、尋找合作伙伴、跟進有關行政手續及其他協助，以便落實投資項目。
