學生爲迎賓館住客舉辦環保工作坊，以「回收」及「再利用」理念製作獨一無二的紀念品或生活用品
旅遊學院於去年成功通過ISO14001環境管理體系國際認證審核。憑著5R (減少、再造、維修、回收及反思)的概念，學院成立了環境管理體系委員會引領師生一起達到學院的環保目標。2017年旅遊學院的環保目標是較2016年同期減少2%的人均用水量及用電量，還計劃減少2%的列印量、廢物量和廚餘量。
旅遊學院望廈迎賓館獲澳門環境保護局頒發澳門環保酒店金獎。旅遊學院將環保概念融入教育，如學生們會爲迎賓館住客舉辦環保工作坊，以「回收」及「再利用」理念製作獨一無二的紀念品或生活用品， 藉此提倡源頭減廢、珍惜資源的生活態度。學院亦引入大批飲用水機，鼓勵師生及員工“自備飲水樽”，以減少廢膠樽所造成的大量垃圾。
望廈迎賓館鼓勵酒店客人深入思考環保問題，迎賓館在2013特別設計了一款明信片供住客就環境問題許下承諾，並於三年後寄回給客人，以喚醒人們對環境的關懷；第一批明信片已於2016年3月寄出。迎賓館亦為有需要的客人免費提供以循環物料製成的環保購物袋以減少使用塑膠袋。
為減少用紙量，學院推動無紙化環境，其中亦鼓勵無紙旅遊，建議遊客使用行動裝置程式來取得旅遊資訊，減少旅遊印刷品的使用量。除了在迎賓館大堂電子顯示屏設有減碳小貼士外，亦於客房內設置電風扇鼓勵賓客使用，減少碳排放。為有效控制廚餘量，迎賓館推出半自助式早餐，相比全自助式早餐，迎賓館成功減少廚餘量；學院飯堂的廚餘控制亦有顯著成效。
望廈迎賓館自2013年起，聯同其他酒店業界一同參與 “每月地球一小時” 活動，同時亦參與學院舉辦的“熄燈一小時”活動。另外每年的三月分亦參與WWF舉辦的“ 地球一小時”活動，希望透過參與此節能活動喚醒人們對氣候變化的關注。
望廈迎賓館在不久將來會進行翻新及修葺工程，亦有機會建設新教學酒店，計劃將引入更多環保元素如植物牆及碳排放計算器等，冀構建一個更清新的教學及住宿環境。
