由旅遊學院及澳門廚藝協會(MCA)合辦的「第八屆澳門土生菜廚藝公開賽」及「第五屆澳門大專學生土生菜廚藝比賽」 於4月21日於澳門旅遊學院舉行。
澳門大專學生土生菜廚藝比賽已第五年增設大專賽，讓澳門大專學生有機會認識土生菜，以傳承土生菜的文化，是次活動更可讓澳門的大學生作廚藝交流，從而加強大專院校間的緊密聯繫。
學生組比賽由美心亨利餐廳Raymond Vong先生、十三弟酒店行政總廚Elie Khalife先生、澳門銀河國際廚藝副總裁Richard Stuart先生和旅遊學院講師Miguel Oliveira先生組成專業評判團；而專業組則由澳門金麗華酒店總廚Yves Duron 先生、澳門永利酒店廚藝營運總監Greg Bunt 先生、澳門十三弟酒店廚藝總監Desmond Hill 和澳門廚藝協會主席阮錦鴻先生組成專業評判團，選出優勝者。頒獎典禮於比賽後舉行，由各評審向得獎者頒發獎項。
以下為得獎者名單
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第五屆澳門大專學生土生菜廚藝比賽 |
第八屆澳門土生菜廚藝公開賽 |
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冠軍 |
Ashley, CHE Ian I 謝欣怡小姐 (旅遊學院) |
LIU Rong 劉榮先生 (澳門銀河) |
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亞軍 |
Paul, LAM Chi Kin 林智健先生 (旅遊學院) |
LAM Sai Kit 林世傑先生 (永利皇宮) |
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季軍 |
Skyla, CHIN Wan U 陳韻如小姐 (旅遊學院) |
CAO Yao Chang 曹耀昌先生 (旅遊學院) |