羅導謙博士、馬仙連奴歐陸餐廳負責人與學生合照
旅遊學院創業課程學生在羅導謙博士的帶領下，為本澳的馬仙連奴歐陸餐廳研發新的外賣餐單。
羅博士帶領學生到訪該餐廳並與餐廳負責人會面，了解他們的創業情況及餐廳的新商機和市場需求。考慮到餐廳的鄰近地區有許多學生和上班一族，餐廳負責人希望研發和加入新的外賣餐單，為他們及其他市民提供更多午餐的選擇。通過是次活動，學院學生能夠讓學生學以致用，把課程上學習到的知識和理論運用到實際情況當中。
旅遊學院於1995年正式成立，是澳門一所提供最多元化的旅遊服務業相關學士學位課程的高等院校，除開設學士學位課程外，每年為約兩萬名學員提供專業培訓。學院與全球101所院校和旅遊機構合作，並與500家旅遊服務先進企業保持緊密關係，這為學生實習提供了良好的機會。學院是全球首間獲得聯合國世界旅遊組織 “旅遊教育素質認證”的教育機構。至今，學院共有8個學士學位課程獲得認證，認證的學士學位課程數量名列全球之冠。2017年，學院成功取得英國高等教育質素保證機構(QAA)的國際質素評鑑(IQR)，成為全球首間高等院校獲得此國際認可。於國際知名的QS 2017年世界大學排名榜中，旅遊學院在亞洲區提供款待及休閒管理學科的頂尖大學中排名第2位，在全球排名第18位。學院也曾獲得澳門特別行政區政府頒發的 “旅遊功績勳章”，並兩次獲得亞太旅遊協會頒發的 “教育及培訓金獎”。
